На сегодняшний день прошло чуть больше 4-х месяцев со дня открытия кафе… Эмоций много и не все они положительные… о таких негативных моментах и хочу сейчас рассказать, так как не думаю, что смогу уснуть, хоть сейчас и  4 утра… Речь пойдет о…

Нас в кафе в тот день было Шестеро (в том числе две девушки (Повар и Официант) + ребенок официанта). Лёня и Игорь вышли покурить на улицу и услышали разговор проходящей мимо компании о следующем — «А давай зайдем в кафе — поедим…

В продолжении первой части записи — финал открытия кафе — первая неделя — был банкет и др посетители… В этот день я осознал, что очень большое влияние на бизнес имеют кадры… в самом конце поста роскажу почему… Воскресение началось с приготовления банкета…